:: دوره 9، شماره 3 - ( پاییز 1390 ) ::
جلد 9 شماره 3 صفحات 7-1 برگشت به فهرست نسخه ها
اثر مهاری عصاره هیدروالکلی پوست گردو بر کاهش اکسیداسیون لیپوپروتئین با چگالی کم در محیط آزمایشگاهی
حسن احمدوند*، علی خسروبیگی، غلامرضا شهسواری، فواد عبداله پور، شاهرخ باقری، مرضیه رشیدی پور
وزارت بهداشت درمان وآموزش پزشکی
چکیده:   (11537 مشاهده)

چکیده: مقدمه: اکسیداسیون لیپیدها و از جمله لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) نقش مهمی در ایجاد آترواسکلروز دارد. بااستفاده از مواد آنتی-اکسیدان از قبیل ویتامین E و عصاره هیدروالکلی پوست گردو در جیره غذایی می‌توان از اکسیداسیون LDL جلوگیری کرد و بدین ترتیب مانع ایجاد و پیشرفت آترواسکلروز شد. در مطالعه حاضر، اثرات عصاره هیدروالکلی پوست گردو بر اکسیداسیون LDL سرم ناشی از سولفات مس در محیط آزمایشگاهی بررسی می‌شود. روش کار: از افراد سالم بعد از یک شب ناشتایی نمونه خون گرفته شد. سپس LDLسرم جدا شده گروه های کنترل، اکسید شده با مس و عصاره هیدروالکلی پوست گردو با غلظت های 2/0، 2 و 20 میکروگرم بر میلی‌لیتر مطالعه شدند. برای بررسی اکسیداسیون LDL، مقدار دی‌ان‌های کونجوگه، زمان تاخیری ((Lag time و مالون‌دی‌آلدئید (MDA) حاصل اندازه‌گیری و اثرات غلظت‌های مختلف عصاره هیدروالکلی پوست گردو بر مهار اکسیداسیون LDL سرم در حضور مس بررسی شد. یافته‌ها: نتایج نشان می‌دهد عصاره هیدروالکلی پوست گردو باعث کاهش اکسیداسیون LDLسرم می شود، به طوری که زمان تاخیری در غلظت‌های عصاره 2/0، 2 و 20 میکروگرم بر میلی‌لیتر به ترتیب 87، 178 و 202 درصد می‌باشد. به عبارت دیگر، اثر مهاری عصاره هیدروالکلی پوست گردو بر اکسیداسیون LDL با غلظت عصاره متناسب است. بحث و نتیجه‌گیری: نتایج نشان می دهد عصاره هیدروالکلی پوست گردو از اکسیداسیون LDL جلوگیری می‌کند. چنین ترکیبی ممکن است اثرات مشابهی نیز در موجودات زنده داشته باشد.

واژه‌های کلیدی: گردو، LDL، محیط آزمایشگاهی
متن کامل [PDF 385 kb]   (2310 دریافت)    
نوع مطالعه: پژوهشي |
دریافت: 1392/5/22 | ویرایش نهایی: 1396/12/12 | پذیرش: 1396/4/31



XML   English Abstract   Print



بازنشر اطلاعات
Creative Commons License این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است.
دوره 9، شماره 3 - ( پاییز 1390 ) برگشت به فهرست نسخه ها